Trà sữa luôn là món đồ uống được rất nhiều người yêu thích, Sự kết hợp hài hòa giữa vị trà thơm thơm, chan chát cùng chút sữa béo ngậy. Nếu thêm chút trân châu dai giòn chắc chắn sẽ giúp đánh bay mọi mệt nhọc, stress.
Sẽ thật tuyệt vời và trọn vẹn nếu cốc trà sữa thơm ngon được chính tay mình làm ra phải không. Anba sẽ chỉ bạn cách làm trà sữa từ trà túi lọc cực ngon và đơn giản nhé.
Nguồn gốc, sự ra đời của trà sữa
Trà sữa là một thức uống bắt nguồn từ đất nước Đài Loan, cái nôi của những dòng trà ngon. Vào khoảng những năm 19809, người Đài đã tìm cách kết hợp trà và sữa để cân bằng vị. Cùng độ ngon cùng hương vị béo ngậy, trà sữa đã dần trở lên phổ biến tại Trung Quốc rồi lan ra Đông Nam Á và hiện nay đã có mặt ở hầu hết các nước trên thế giới.
Trà sữa đầu tiên ra đời chỉ gồm trà và sữa. Sau thời gian phát triển trà sữa hiện nay đã được kết hợp thêm nhiều hương vị và các topping khác đi kèm để tăng thêm độ ngon cho từng ly trà. Bạn có thể thêm trân châu, thạch, kem trứng hay kem cheese.. miễn là bản thân thấy hợp và yêu thích.
Cách làm trà sữa từ trà túi lọc cực ngon tại nhà
Nguyên liệu
4 gói trà túi lọc (ở đây mình dùng trà lipton). Mua trà túi lọc tại đây.
8-10 thìa cà phê sữa đặc (có thể thay thế bằng 300ml sữa tươi có đường).
600 ml nước sôi (nếu sử dụng sữa tươi thì bạn chỉ cần 300ml nước sôi thôi nha).
Cách thực hiện
Bước 1: Cho phần túi trà đã chuẩn bị vào bình, tiếp đến rót 600ml nước sôi đã chuẩn bị vào và đợi khoảng 10 phút.
Bước 2: Khi trà còn hơi âm ấm từ từ cho phần sữa đặc (hoặc sữa tươi) vào trong bình, khuấy đều tay để hòa tan phần sữa.
Bước 3: Cho ra ly, cho thêm trân châu, đá hoặc topping tùy thích.
Một vài mẹo nhỏ khi làm trà sữa trân châu tại nhà
Nếu thuộc team ăn kiêng bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường và đường ăn kiêng để tạo độ ngọt tự nhiên
Nếu không có bột cacao hay bột milo thì bạn có thể sử dụng nước ép trái cây (dưa hấu, thanh long đỏ,…) hoặc bột trà xanh để tăng thêm màu sắc và hương vị cho mấy bé trân châu.
Nếu không có bột năng thì có thể sử dụng cơm nguội nghiền nhỏ trộn thêm bột mì để làm trân châu nha
Về phần cốt trà nếu không dùng trà túi lọc bạn có thể thay thế bằng hồng trà, trà nhài Bách Trà cũng vẫn ngon.